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Du denkst bei Tacos an ungesundes Soul Food, die zwar verdammt lecker sind, aber nicht gerade auf der Liste der gesündesten Gerichte stehen?
Das müssen wir heute und hier unbedingt klarstellen und präsentieren dir unser Rezept mit Anti Aging Zutaten für gesunde vegane Protein Tacos, die in 15 Minuten zubereitet sind!
Image by: ROMAN ODINTSOV
Leider konzentrieren wir und wenn es darum, geht gesund zu essen und vielmehr noch wenn es darum, geht länger junge zu bleiben auf das, worauf wir verzichten müssen.
Dabei sollten wir uns vielmehr darauf konzentrieren, was wir essen sollten und was uns Genuss bereitet.
Tacos sind eine Art Liebeserklärung. Es gibt niemanden, der Tacos nicht mag. Sie sind Comfort und Soul Food. Sie sind schnell zuzubereiten, unglaublich vielfältig. Ob Paleo-Tacos, Low-Carb-Tacos, Fisch-Tacos oder unsere veganen Protein Tacos mit köstlichen Anti Aging Zutaten. Die Liste ist lang und lässt sich unendlich weiterführen.
Für dieses Rezept verwenden wir Tofu, Jackfruit, Spitzkohl und toppen das Ganze mit Granatapfelkernen, Maiskörnern und Guacamole. So haben wir eine perfekte Grundlage an Proteinen und Ballaststoffen sowie knackigen Zutaten, die bei einem perfekten Taco nicht fehlen dürfen.
Die Ballaststoffe der Jackfruit haben einen großen Einfluss auf deine Darmflora. Diese wiederum ist die Grundlage der Mitophagie und somit darauf, wie schnell du alterst.
Mehr dazu findest du hier in unserem Artikel Die Darmflora und ihr großer Einfluss auf die Mitophagie und dein Alter.
Proteine hingegen sind untererem unsere Bausteine für neue und gesunde Zellen, aber auch Muskeln und vieles mehr, was in unserem Körper passiert.Tofu ist aber nicht nur eine perfekte Proteinquelle, sondern auch reich an Isoflavon, welche die Fähigkeit haben, uns vor freien Radikalen zu schützen und das Immunsystem zu stärken. Granatapfel ist sowieso unsere Beautyqueen. Sie fördern Urolithin A und somit die Mitophagie welche einfach mal einer der absoluten Jungbrunnen ist.
All diese Zutaten unser Protein Tacos passen daher nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich perfekt, zusammen. Jackfruit erinnert an Pulled Pork und hat die perfekte Konsistenz für Tacos. Tofu lässt sich in verschiedener Form zubereiten. Wir haben uns für Scrambled Tofu entschieden, dieser gibt eine schöne Harmonie in den Texturen. Spitzkohl, Granatapfelkern und Maiskörner runden unseren Taco mit einem Topping aus Guacamole noch ab.
Und um unserem Taco noch den letzten Anti Aging Schliff zugegeben, legen wir auch noch etwas Koriander obendrauf. Der sieht nicht nur schön aus, sondern enthält besonders viel Quercitin einem starken Senolytika. In unserem Artikle findest du weitere
6 entzündungshemmende Korianderrezepte, die deine Langlebigkeit fördern.
Scrolle nach unten und finde unser Rezept für
vegane Protein Tacos mit Anti Aging Zutaten,
die du in 15 Minuten zubereiten kannst.
Image by: ROMAN ODINTSOV
