5 Zutaten Rezept
für glutenfreie, ballaststoffreiche HaferCracker

Mit Longevity Effekt

Unsere Cracker sind nicht nur glutenfrei und voller gesunder Ballaststoffe, sondern auch ein absoluter Booster für deine Zellen und damit ein perfekten Longevity Rezept. Was diese Cracker so besonders macht, ist eigentlich ganz simple. Wir verwenden Hafermehl anstatt herkömmliches Weizenmehl.

Haferflocken sind etwas, was viel zu Hause haben, oft eher als Müsli Mix als in purer Form. Hafer wird leider in seiner Vielfältigkeit und gesunden Wirkung unterschätzt und eher als Füllmittel angesehen als gesundes Lebensmittel. Dabei kann diese kleine Flocke ziemlich viel. Sie ist, wenn nicht anderes verarbeitet, von Natur aus glutenfrei und reich an besonderen Ballaststoffen, den Beta-Glukanen.

Beta-Glukane sind in der Lage überschüssige Magensäure, Schadstoffe oder unerwünschte Bakterien aufzunehmen und aus dem Körper zu transportieren. Weshalb Hafer bei Verdauungsproblemen, aber auch bei der Entgiftung eine wichtige Rolle spielt sowie auch beim Abnehmen hilft, de er perfekt den Blutzuckerspiegel reguliert.

Aber nicht nur das, Hafer ist extrem reich an

  • Biotin
  • Silizium
  • Zink
  • Calcium
  • Magnesium
  • Eisen
  • Mangan

Alles Stoffe dir helfen deinen Körper länger jung und gesund zu halten und dich langsamer altern zu lassen. Welcome Longevity.
Über Biotin und Silizium freuen sich deine Haut, deine Haare und Nägel, Eisen ist wichtig für die Bluterneuerung und Zink, Mangan, Calcium und Magnesium reduzieren Entzündungen und fördern die Zellerneuerung.

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Unser 5 Zutaten Rezept für glutenfreie, ballaststoffreiche Cracker ist super leicht zu machen und sie sind der perfekte Begleiter für Salate, Dips oder wenn es einmal wieder stressig wird, helfen sie den Blutzuckerspiegel in sein Gleichgewicht zu bringen und schützen dich vor ungesunden und süßen Heißhungerattacken.

Rezept

5 ZUTATEN REZEPT FÜR GLUTENFREIE, BALLASTSTOFFREICHE CRACKER​

  • 200g Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL (gestrichen) Flohsamenschalen oder Leinsamenmehl
  • 1 EL Olivenöl
  • 3-5 EL kaltes Wasser für die Flohsamenschalen 
  • 100 – 200 ml Wasser für den Teig
    OPTIONAL
  • 1 TL frischen Rosmarin (optional)
  • 1/2 TL grobes Meersalz (optional)
  • 2 TL Sesam (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
  2. Flohsamenschalen 5 Minuten in Wasser einweichen
  3. Hafermehl, Backpulver, Flohsamenschalen, optional frischen Rosmarin in einer Schüssel vermengen
  4. Olivenöl hinzufügen und noch einmal mixen.
  5. Langsam das Wasser dazugeben, bis der Teig klebrig ist. Der Teig soll am Ende zusammenkleben und darf nicht zu krümelig sein.
  6. Teig zwischen einem Backpapier (unten) und einer Frischhaltefolie (oben) dünn (ca. 2-3 mm) ausrollen.
  7. Fischhaltefolie entfernen und mit einem Messer oder Pizzaschneider die Bruchkanten vorschneiden.
  8. Optional mit Salz und/oder Sesam bestreuen und leicht andrücken.
  9.  16-22 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind (Vorsicht, nicht verbrennen lassen). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Statt Brot passen die Cracker passen auch perfekt zu unserem Granatapfelsalat. Einem weiteren Booster für einen jüngren Körper.

5 Zutaten Rezept für glutenfreie, ballaststoffreiche Cracker. Rezept BeyōndYō